北海道の絶品づくり集団 E-ZO（イーゾ） - E-ZO

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北海道の絶品づくり集団 E-ZO イーゾ

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しいたけ好きの皆さんへ。ついに店頭でご購入いただける日が来ました😊100%北海道産、あしだファームで採れた椎茸だけで作る
しいたけチップス「愛(いと)しいたけ」🍄‍🟫生しいたけをスライスし、真空フライでサクッとなるように仕上げました。
椎茸の香りがしっかり残る、塩味のチップスです。お酒のおつまみにも🍺
お子様のおやつにも👦
ママの密かな楽しみ、隠れおやつにも👩しいたけ好きに贈る、愛しいたけチップスです❤️現在お買い求めいただける店舗のご紹介です⤵︎・新千歳空港スカイショップ小笠原店様
・札幌市白石区、北海道の有機やさいアンの店様
・きのこ王国、大滝本店様、二木店様10月よりお買い求めいただける店舗⤵︎・千歳長都駅前郵便局様の無人販売コーナー今後は更に販売店舗を拡大し、ECサイトも開設予定です。あしだファームの新商品「愛(いと)しいたけ」を
どうぞよろしくお願いいたします🍄‍🟫#あしだファーム　#農業
#北海道　#千歳市
#椎茸　#生しいたけ
#しいたけチップス　#愛しいたけ
#いとしいたけ　#しいたけ好きに贈る
#100パーセント北海道産　#製造加工も北海道
#真空フライ　#しいたけの香り　
#新千歳空港スカイショップ小笠原　様
#有機やさいアンの店　様
#きのこ王国　様
#千歳長都駅前郵便局　様
#新商品　#よろしくね　#🍄‍🟫❤️
#ezofoodhokkaido

#Repost @sunomo_craftvinegar with @use.repost
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お待たせしました！2024年産のミニトマトを100%使用した、『SUNOMOナチュール＜トマト＞』と、『SUNOMO＜トマト&レモン＞』が出来上がりました👏✨新ひだか町のブランドミニトマト『太陽の瞳』をふんだんに使用したトマトのお酢🍅をお楽しみください！

#Repost @ezorich.hokkaido with @use.repost
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9月9日と10日どさんこプラザで実演販売中🎵
時間は両日11時から18時までとなっております♪
いつものご飯のトッピングやお薬に最適！！
#エゾリッチ #どさんこプラザ #札幌 #札幌駅 #ezofoodhokkaido

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今年の実家帰省でも
しいたけ主役🍄‍🟫のBBQでした。お肉がひとつも見当たりませんが
このあとしっかりいただきました😋#ezofoodhokkaido
#あしだファーム
#農業
#北海道　
#千歳市
#椎茸
#しいたけ主役
#BBQ
#実家帰省
#お肉もしっかり

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2月限定で食べることができた　@jacksonville_burgers さんの「しいたけtempraバーガー」🍔実はあのあと、北海道食材を贅沢に使ったバーガーメニューの1つに仲間入りさせていただきました👏なので、いつでも食べることができるのです😋5月に行った時はアボカドを使ったバーガーをいただきましたが(とても美味しかったです！)
今回はまた、しいたけtempraバーガーを食べてきました♪しいたけとパティからにじみ出る旨みがやっぱり美味しかったです😋あしだファームの肉厚椎茸を使用した　　@jacksonville_burgers さんの「しいたけtempraバーガー」まだ食べた事がない方は食べてみてくださいね♪#あしだファーム　#農業
#北海道　#千歳市
#椎茸　#肉厚椎茸
#jacksonvilleburgers
#しいたけtempraバーガー
#北海道食材　#贅沢に
#パティ　#旨み　#にじみ出る
#ezofoodhokkaido

#Repost @tokoharu0914 with @use.repost
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〜北海道最北端蒸留所ジン〜大輪の百合の花が華やかな芳香を放つ真夏。
昼はもちろん、夜も湿度を含んだ風が頬を通り過ぎます。
そんな時には、少し冷気を含んだようなジュニパーベリーの香り爽やかなジン・トニックが飲みたい気分。昨年新しく出来たばかりの、北海道最北端ジン蒸留所「鷹栖蒸留所」のジンが新しく入荷しました。クラフトジンブームの中、世界各国で個性的なジンが作られていますが、このジンはロンドンドライジンのようなクラシカルなスタイルに、地元鷹栖町のブルーベリーがアクセント。そんなジンの名前は
「RETROGRADE」＝遡る・逆行するお仕事帰りや、週末。
真夏の繁忙期に、ふとご自身に立ち返る一杯としていかがでしょうか。営業時間
17:30〜22:30
(コース最終入店19:30
アラカルトスタート19:30〜
お飲み物だけならいつでも＾＾
L.O.22:00)La Primaveraコース(2名さま〜)は前日までのご予約、
当日でもお電話にてご予約可能なSakuraコース(1名さまからご利用できます)もございます。
アラカルトタイムは気軽にお立ち寄りくださいませ。皆さまのご来場を心よりお待ちしております。追伸
常春は隔週連休をいただいております。7月
22日(月)、23日(火)
29日(月)8月
4日(日)・5日(月)
12日(月)
19日(月)
26日(月)・27日(火)・28日(水)・29日(木)(お盆休み)
がお休みとなります。
よろしくお願い致します。#常春
#常春TOKOHARU
#tokoharu
#ペアリングコース
#イタリアンレストラン
#札幌イタリアン
#ワインバー
#プリマヴェーラ
#札幌グルメ
#女性ソムリエ
#おひとりさま歓迎
#ezofoodhokkaido
#鷹栖蒸留所
#ジントニック
#北海道最北端ジン　
#アラカルト　
#プリマヴェーラ
#ヒンナ
#Mimosaコース復活

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〜まるでブルゴーニュのよう〜ライラック祭りも無事に終わりましたね。
1日だけでしたがワインガーデンのお手伝いをさせていただきました。
私がいた日は、一番寒く風の強い日。
気温なんと11℃・・・。
そんな中でしたが、ワイン好きの猛者たちが私に会いにきてくださいました。
ありがとうございました！さて、そんなライラック祭り真っ只中のとある日。
ペアリングコースでご来店の、ワインが大好きなご夫妻。
途中からご主人さまが、「ワインをブラインドで出していただけますか？」とのこと。美味しいワインを常に試飲会で探しているワタクシ。
腕がなります。イタリアのピノグリ
ボルドーのカベルネ＆メルロー次々に当てていくお客さま。そして、
香ばしくソテーした平スズキのソテー
ヴェルモットクリームソース
に合わせて出した、白ワイン。「上品な樽感と、爽やかな酸味・・・。
これはブルゴーニュのシャルドネですね」
と、お客さま。とても嬉しいお言葉でした。
答えは南アフリカのシャルドネなのですが、試飲会でこの子に会って、まるでブルゴーニュのミネラル感あるシャルドネのようだと思い、仕入れたのですから。ニュートン・ジョンソン・ワインズ
サウスエンドシャルドネ 2022年こちらの白ワイン、La Primaveraペアリングコースと、グラスワインにてご提供中です。La Primaveraコースは前日予約、
当日でもお電話にてご予約可能なSakuraコース(1名さまからご利用できます)もございます。
アラカルトタイムは気軽にお立ち寄りくださいませ。営業時間
17:30〜22:30
(コース最終入店19:30
アラカルトスタート19:30〜
お飲み物だけならいつでも＾＾
L.O.22:00)皆さまのご来場を心よりお待ちしております。追伸
常春は隔週連休をいただいております。
6月お休みは、
3日(月)
9日(日)・10日(月)
17日(月)
24日(月)・25日(火)
となります。
よろしくお願い致します。#常春
#常春TOKOHARU
#tokoharu
#ペアリングコース
#イタリアンレストラン
#札幌イタリアン
#ワインバー
#平スズキ
#魚料理
#南アフリカワイン
#ブルゴーニュワインのよう
#札幌グルメ
#女性ソムリエ
#おひとりさま歓迎
#ezofoodhokkaido

#Repost @maru8_hattori with @use.repost ・・・

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高島屋2階JR口広場にて物産展開催中です。
26日までです。お立ち寄り下さい。#服部醸造 #服部醸造株式会社 #北海道 #北海道物産展 #ezofoodhokkaido #高島屋 #新宿高島屋

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【5/24-26📢イベント出店のお知らせ📍東京・新宿高島屋にて】本日から3日間、東京の新宿高島屋さんにて開催の『初夏の大北海道展』に出店します！
私たちのブースは、『北海道・E-ZO絶品フェア』内にありますよ🌱久しぶりの東京出店…！
ぜひ遊びに来てくださいね☺️✨＜北海道・E-ZO絶品フェア＞
◾️日時
2024年5月24日(金)-26日(日)
⚠️11:00-18:00(最終日は17:00まで)
◾️開催場所
新宿高島屋 2階 JR口前公開空地@ezo.hokkaido
#ezofoodhokkaido

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今月24日から26日まで新宿高島屋で開催される道庁主催の物産展に出展し、味噌・醤油をはじめ、にんにく醤油、ウニソース、菓子類を販売します。
首都圏での販売は久々ですので気合いが入っています💪
皆さん、是非お立ち寄りください❗️場所　新宿高島屋2階JR口特設会場
※11階でも大北海道展が開催されていますが、
2階ですのでお間違い無いようにお願いします。開催時間　11時から18時まで
※最終日　17時まで#服部醸造 #服部醸造株式会社 #ezofoodhokkaido #北海道庁 #新宿 #新宿高島屋 #北海道物産展 #みそ #醤油 #麹

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ストーリーズでもご紹介しましたが、札幌市中央区の丸井今井一条館２階「カフェエデン」さんの『黒ごまとレモンのパフェ』に、てまり麩を使用していただいております😊
黒ごまのジェラートと東方美人茶のジェラートに、中にはレモンレアチーズケーキと、黒ごまのブランマンジェ･･･なんとも美味しそう🤩てまり麩と串団子で違った食感が楽しめそうですね！
ごまが大好きなのでぜひ伺いたいと思います😊カフェエデンさん
@cafe_e.den#札幌カフェ #札幌パフェ #カフェエデン #カフェエデン
#麩 #生麩 #てまり麩 #小山製麩所 #北の麩本舗 #札幌 #白石区 #東札幌 #sapporo #北海道
#ezofoodhokkaido

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〜リンタコッタさん、始まりました〜お花が一斉に咲きほこり、いよいよ北海道でも緑のお野菜が採れる季節になりました。大洋ビルの2階では、札幌近郊の農家さんで朝収穫したお野菜を販売してくださっているリンタコッタさんが、今年も始まりました。リンタコッタさんは、大洋ビル近郊のレストラン御用達の八百屋さん。
1週間のうち大洋ビルでは火曜日と金曜日の販売となります。その同じ曜日に常春でも、日中なのでリンタコッタさんのお野菜をなかなか買いに行けないお客さまのために、リンタコッタさんのお野菜をひとカゴ置かせていただいてます。ご来店された時には、新鮮なお野菜を翌朝のサラダ用にいかがでしょうか。
みずみずしくて美味しくて、朝から力が沸いてきます。
ぜひ一度、ご賞味ください＾＾営業時間
17:30〜22:30
(コース最終入店19:30
アラカルトスタート19:30〜
お飲み物だけならいつでも＾＾
L.O.22:00)皆さまのご来場を心よりお待ちしております。追伸
お休みのお知らせです。
常春TOKOHARUの定休日は月曜日ですが、月2回隔週連休をいただいております。5月は
6日(月)
13日(月)・14日(火)・15日(水)・16日(木)
(少し遅いGW休みとなります)
20日(月)
27日(月)・28日(火)
がお休みです。また、北海道ワイン株式会社50周年記念メーカーズディナーのため、11日(土)・12日(日)は貸切での営業となります。
よろしくお願い致します。#常春
#tokoharu
#ペアリングコース
#イタリアンレストラン
#札幌イタリアン
#ワインバー
#リンタコッタ
#お野菜販売
#北海道ワイン　
#札幌グルメ
#女性ソムリエ
#おひとりさま歓迎
#ezofoodhokkaido

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生麩でこいのぼりの田楽作ってみました😊こどもの日の食卓にぜひお試しください!もちろんお父さんお母さんのお酒のおつまみにもピッタリです🍶①あわ麩・よもぎ麩・ごま麩をお好みの厚さに切り、尾びれの部分を△に切り取ります。（半解凍の状態が切りやすいです。）
②オーブントースターで、生麩が焦げないように両面を軽く炙ります。ちょっと目を離すと膨らんでしまうので注意です。
フライパンに薄く油をひいて両面を軽く焼いてもOKです。
（すいません、今回の写真は焼いていません･･･）
③アイシングクッキーの要領で、田楽味噌でこいのぼりの絵を描いて出来上がり【田楽味噌で絵を描くときのコツ】
私は以前100均で購入したアイシングクッキー用のシリコンのチューブで絵を描きましたが、クッキングシートでコルネ（小さな絞り袋）を作ったり、田楽味噌を入れたジップロックの隅にちょっこっとだけ切れ目を入れたりなどしてお試しください。（きっとお料理上手の皆さんの方がきれいに描けるかと思いますが😅）
生麩をフライパンで焼いた場合は、表面に油が付いていると味噌がにじんでしまいます。キッチンペーパーでよく吸い取ってから描きましょう。
田楽味噌は温かいとゆるくなってしまいがちなので、冷たい方が描きやすいです。お皿に飾った「あやめ麩」は残念ながら業務用のみの取り扱いとなっております、オンラインショップでは販売しておりません、ごめんなさい💦今週末から大型連休の方もいらっしゃるかと思います、北海道もようやくお花見が楽しめそうですね😊みなさん気をつけてお出かけくださいね#生麩でこいのぼり
#麩 #生麩 #焼麩 #麩饅頭 #生麩田楽 #小山製麩所 #北の麩本舗 #札幌 #白石区 #東札幌 #sapporo　#ezofoodhokkaido #こいのぼり #鯉のぼり #こどもの日メニュー #こどもの日 #こどもの日ごはん

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【日本酒オールスター燗謝祭 in 札幌 2024】
復活開催！2017年、2019年と北海道神宮頓宮を舞台に開催した
【神社で飲む日本酒】を愉しむイベントが５年ぶりに帰ってきます！
今回は北海道内外の日本酒に、クラフトビール、ジンもご用意し
お酒のアテには、北海道絶品づくり集団「E-ZO」セレクトによるフードブースをご用意。
ダブルダッチパフォーマンス、DJも登場し、お酒好きだけでなく家族ぐるみで楽しんでいただけるイベントとなっております。
ぜひたくさんのご来場をお待ちしております。
日本酒オールスター燗謝祭 in 札幌 2024
【日時】　2024年5月19日（日）11時-16時
【場所】　北海道神宮頓宮　札幌市中央区南２条東３丁目
　　　　　 ★円山の北海道神宮ではございません。ご注意ください
【参加蔵元】上川大雪酒造（上川町）北の錦（栗山町）千歳鶴（札幌市）
　　　　　　肥前蔵心（佐賀県）杉錦（静岡県）
　　　　　　積丹スピリット（積丹町）
　　　　　　Streetlight Brewing （札幌市）月と太陽BREWING（札幌市）ほか
【フード】　北海道の食・絶品づくり集団「E-ZO」中心のフードブース
【料金】　　
　日本酒チケット　1,500円（お酒2杯・専用グラス付）
　グラスはイベント終了後、お持ち帰りいただけます。
【チケット購入】
＊パスマーケットにてお申込みください
https://passmarket.yahoo.co.jp/.../detail/02gjxa5yn1n31.html
＊ハイライトのURLから受付しております
＊紙チケットは出来次第購入場所をお知らせします。
＊日本酒追加チケットは当日会場にて販売（1,000円・2,500円）
＊日本酒以外のお酒については、別途当日各ブースにてお支払いください。
主催：日本酒オールスター燗謝祭実行委員会
協力：（一社）さっぽろ下町づくり社／苗穂駅周辺まちなみ研究会（naeboでasobo）
後援：札幌市
お問合せ：日本酒オールスター燗謝祭実行委員会
（株）カネキ小飼商店　札幌市中央区北２条東１１丁目２３番地
TEL:011-241-6045　FAX:011-221-1004
mail: info@kogaisake.com#札幌イベント #日本酒イベント #北海道神宮頓宮 #日本酒 #クラフトビール #クラフトジン #sakestagram #ezofoodhokkaido #創成イースト

#Repost @monaka.fun with @use.repost ・・・モ

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モ中公開生放送11時から始まります！！
本日のゲストは
スターマリン株式会社の伊藤さん
薬膳と発酵のお店マルクマ福島さん
母乳育児サポートHappy mama Belle髙村さん
生演奏はエレクトーン奏者中西さん
モルエ中島へお待ちしております♪
詳しくは【モ中　室蘭】で検索🔍https://www.monaka.fun#音楽 #地域貢献 #地域活性化 #地域 #音楽の魅力 #ゲスト #地域への愛 #モ中プロジェクト #北海道 #らんらん室蘭 #モ中生放送 #交流 #モ中 #モルエ中島

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おはようございます～♫マルクマです。🐻‍
ココ最近、おまかせ定食を頼んでくれる方が多く、とっても嬉しいです～～♫昨日はご飯を、2回炊きました～🌾ノンアルの方でも、ふらっとご飯をお安く、栄養価が高く☝️寄り添いながら提供出来るお店を目指しております～～♫さて、今日も18:00から通常営業～♫明日はモルエ中島 @morue_nakajima にて、『北海道旬直物産展』に出店致します😊 @hokkaido.shunchoku
11:00からは、同会場で4月から始まった新企画！『モ中』のFMビュー公開生配信に出演させて頂きます～♫YouTube配信でも見れますし、後日見返す事も出来るので、ぜひ😆がちがちに緊張？してると思うので、現地に直接応援に来てくれたら泣いて喜びます！🥺笑 @monaka.funでは！今週もあっという間の金曜日～♫皆様よい週末を～～♫#マルクマ
#薬膳 #発酵 #おばんざい
#室蘭 #らんらん室蘭
#ezofoodhokkaido

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〜今年も店内でお花見〜先日まで雪が残っていたのに、急に暖かくなりツツジやタンポポ、レンギョウなどたくさんのお花が一気に咲き始めました。桜の開花まではあともう少しですが、今週から常春では、オーナーの家のお庭から剪定して持って来た桜を今年も飾っています。
店内は外よりあたたかなので、今週中に見頃を迎えるかと思います。
もしよろしければ、少し早いお花見にいらしてくださいね。今週は金曜日の19時〜21時が貸切営業となっております。
お時間お繰り合わせの上ご来店いただけると幸いです。営業時間
17:30〜22:30
(コース最終入店19:30
アラカルト19:30〜
お飲み物だけならいつでも＾＾
L.O.22:00)皆さまのご来店を心よりお待ちしております。追伸
お休みのお知らせ
常春TOKOHARUの定休日は月曜日ですが、月2回隔週連休をいただいております。4月は
22日(月)・23日(火)
29日(月)5月は
6日(月)
13日(月)・14日(火)・15日(水)・16日(木)
(少し遅いGW休みとなります)
20日(月)
26日(日)・27日(月)がお休みとなります。
よろしくお願い致します。#常春
#tokoharu
#ペアリングコース
#イタリアンレストラン
#札幌イタリアン
#ワインバー
#サクラ　
#お花見
#札幌グルメ
#女性ソムリエ
#おひとりさま歓迎
#ezofoodhokkaido

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札幌も桜がだいぶ咲いてきましたね。ゴールデンウイークはようやく暖かくなるようなので楽しみです🌸5/12は母の日です、健康に気遣うお母さまやダイエット中のお母さまにも麩饅頭はおすすめです😊ご注文お待ちしております！オンラインショップはこちら
https://kitanofu.base.shop/#小山製麩所 #熊笹麩饅頭 #麩饅頭 #麩 #生麩 #焼麩 #生麩田楽 #札幌 #北海道 #北海道グルメ #白石区 #東札幌 #お取り寄せスイーツ #sapporo #北海道 #ezofoodhokkaido #母の日 #母の日ギフト #ダイエット中のスイーツ

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〜50周年メーカーズディナー〜4月に入り南方からは桜の便りも増えて参りました。
常春TOKOHARUの一番愛すべき季節、春の到来です。�北海道の桜の便りはまだですが、「北海道ワイン50周年記念メーカーズディナー」と言う嬉しい便りをお送りいたします。　北海道の厳しい大地でブドウを、そしてワインを造ることは大きな挑戦であり困難の連続でした。
いま北海道の各地で世界に通用するワインが造られるようになったのも、黎明期から技術の確立や長い年月の必要なデータの集積、北海道ブランドの構築に尽力してくださった北海道ワインさんあってのこと。
�　現在も北海道大学との産学連携や、気候変動を見越したブドウ品種の試験栽培などを精力的に行い北海道のワインのために力を尽くしてくださっています。　その「北海道ワインさんが今年５０周年」を迎えます。�しかも嬉しいことに常春TOKOHARUにてメーカーズディナーを開催させていただく運びとなりました。
�　北海道ワインさんへは毎年、ブドウ収穫の体験をさせていただいております。昨年の常春TOKOHARU10周年では「畑でランチ」も開催させていただくなど懇意にさせていただいていましたが、当店のような小さなレストランにお声をかけていただけるとは感無量です。　当日は北海道ワイン鶴沼農場の斉藤農場長、そして佐々木さんがいらっしゃいます。普段は聞けない生産者側の話しを聞きながら、美味しいペアリングを存分にお楽しみください。日　時：　２０２４年５月１１日(土)・１２日(日)　両日とも18時スタート�定　員：　各日８名様限定�内　容：　旬を彩り季節香る「シェフこだわりのイタリア料理７皿」と�国際コンクール金賞受賞を含む「北海道ワイン６種」のペアリングコース�参加費：　¥20,000(税込)�場　所：　常春TOKOHARU　(札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビル2F)�ご予約：　メール　tokoharu0914@gmail.com�お電話　011-215-0780当日は北海道ワインさんからブドウ栽培やワイン造りなどについてお話しをいただきながら、常春TOKOHARUの季節を感じるお料理とともに、当店の真骨頂であるペアリングをお楽しみいただけます。
�皆さまのご予約を心よりお待ち申し上げております。�（写真のお料理はイメージです。当日のお料理とは異なります）#常春
#tokoharu
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#札幌イタリアン
#ワインバー
#北海道ワイン
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阪急うめだ本店「春の北海道物産大会」、10日11日と諸事情により販売出来なかった「ふわふわプチ大福北海道メロン」が、ようやく催事場に届きました！！良かった～～～！！！ただいま販売を開始しましたので、ぜひお立ち寄りください！昨日・一昨日とご購入いただけなかったお客様、大変申し訳ございませんでした😥お時間がございましたらぜひまたいらしていただけるととっても嬉しいです！#麩 #生麩 #焼麩 #麩饅頭 #生麩田楽 #小山製麩所 #北の麩本舗 #札幌 #白石区 #東札幌 #sapporo #北海道 #春の北海道物産大会 #阪急うめだ本店
#ezofoodhokkaido #お花見おやつ #阪急百貨店 #北海道物産大会 #北海道のメロン #メロン #大福

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